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Sopa de verduras

Sopa de verduras

Preparación : 5 min Reposo : -
Cocción : 10 min Material :
Dificultad :
Calificación :
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para 4/6 PERSONAS :
puerros
2 zanahorias
1 ramas de apio
3 patatas cocidas
30 g mantequilla
2 c.s nata
500 ml agua
sal, pimienta
1Pelar y lavar las hortalizas, cortarlas en trozos y ponerlas en la cuba equipada con la cuchilla de metal, con la mantequilla. Dar 3 pulsaciones y seguir en marcha continua. Añadir un vaso de agua por el tubo de llenado y dejar en marcha 2 minutos para obtener un picado muy fino.
2Vaciar la preparación en un cazo. Añadir el resto del agua y echar sal y pimienta. Hacer hervir y dejar cocer a fuego lento 10 minutos.
3En el momento de servir, añadir 2 cucharadas de nata.

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